▲村民正在衡山县开云镇双全新村衡山皇茶文化园采摘茶叶。

春回大地，万木吐翠，又到一年采茶季。近日，衡山县开云镇省级同心美丽乡村双全新村衡山皇茶文化园数千亩春茶陆续进入采摘期，茶农们抢抓农时，忙着采摘今年的首批明前茶。

每年的3月上旬至4月中旬，是衡山皇茶文化园采摘春茶的最佳时机。漫山的茶树郁郁葱葱，茶农们腰挎小竹篓，在茶树丛中来回穿梭，一掐一提，熟练地摘下一片片嫩绿的茶芽。

▲衡山县福田铺乡云峰村的汤菊英正在采摘茶叶。

衡山县福田铺乡云峰村的汤菊英今年70岁。每年这个时候，她都会和村里人结伴同行，跨乡镇来到衡山皇茶文化园采摘茶叶，每天现摘现称现结，一个多月能挣上两三千块钱。“我们这些老年人，在家没有什么事做，来这里摘茶叶也能为自己增加一些收入。”汤菊英告诉记者。

衡阳市新的社会阶层人士联谊会副会长、衡山县皇茶文化园负责人彭灿介绍，在这里采茶的熟练员工每天能拿到280元工资，初入职的采摘人员工资也在120元左右。每年公司为采茶工、除草施肥工发放工资超过200万元，当地农户每人每年增收上万元。

据了解，清明前茶又叫头春茶，经过冬天的冰雪洗礼后的春茶，茶叶鲜嫩、营养丰富、口感好，倍受茶商青睐。为保证茶叶品质，当天采下来的嫩芽，当天就要炒制。通过萎凋、杀青、理调、烘焙、筛选等工序，制作出的明前茶，色泽金黄、汤色清亮、口感清洌，深受市场欢迎。